Pečte s námi s radostí

Suroviny

• hladká mouka 300 g
• moučkový cukr 40 g
• mleté vlašské ořechy 100 g
• máslo 200 g
• žloutek 2 ks
• citronová kůra
• vanilkový cukr (na obalení) 2 sáčky
• moučkový cukr (na obalení) 1 šálek
•  
• 

Postup přípravy

1. Prosátou mouku, cukr, ořechy, máslo, žloutky a citronovou kůru vypracujte na hladké a kompaktní těsto. Zabalte ho do fólie a nechte aspoň 2 hodiny (nejlépe však přes noc) odpočinout v ledničce.
2. Pak z něj utvořte váleček o průměru asi 3 cm, ze kterého odkrajujte stejně velké dílky. Ty poté rozválejte na válečky, zahněte je do tvaru rohlíčků a pečte na plechu pokrytém pečicím papírem při 180°C asi 10 minut (rohlíčky by měly jen lehce zespoda zezlátnout).
3. Vyndejte z trouby, nechte asi 3 minuty odpočinout a pak obalujte v moučkovém cukru, který smíchejte s vanilkovým (po vyndání z trouby jsou rohlíčky velmi křehké, buďte při jejich obalování opatrní).